HÅLL(BAR) mat - Kostens påverkan på klimat och hälsa

Medverkande

Anna Stubbendorff

Anna Stubbendorff är forskare vid Medicinska fakulteten och Agenda 2030-forskarskolan vid Lunds universitet. Hennes arbete handlar om hållbar nutrition, med särskilt fokus på hälsoeffekter av miljömässigt hållbara matvanor. Livsmedelsproduktionen är en av de största drivkrafterna bakom klimatförändringar, markanvändning, förlust av biologisk mångfald och annan miljöförstöring. Samtidigt har den mat vi äter stor betydelse för hälsan och spelar en viktig roll för utvecklingen av sjukdomar som diabetes, hjärt-kärlsjukdom och cancer.
Anna har en bakgrund som klinisk dietist och kommunikatör, med erfarenhet från ideella organisationer inom humanitärt bistånd och utvecklingsarbete.

Hub & Cafe Lund

I Lunds Stadshall hittar du HUB & Café – en mötesplats som samlar flera etablerade, volontärdrivna initiativ såsom – Circle Centre Lund, Lunds Matvarukooperativ, Food Saving Lund, ABC och Lunds Bilpool – under ett och samma tak. Representanter från verksamheten kommer att finnas på plats på dagens HÅLL(BAR) och under kvällen kan du ta del av en liten lokal matutställning och få möjlighet att upptäcka hur dina matval hänger samman med världen omkring dig. 

Vad är HÅLL(BAR)? 

Det sägs att de bästa samtalen och idéerna ofta föds i informella sammanhang. Vi är många som brinner för hållbarhetsfrågor – men vissa av oss har kanske aldrig mötts, några känner sig ensamma i sitt engagemang på arbetsplatsen, och andra kan helt enkelt inte få nog av att diskutera hållbarhet, både på jobbet och privat. Det är därför HÅLL(BAR) har skapats! HÅLL(BAR) är en mötesplats och ett forum där vi kan inspireras, dela kunskap och bygga värdefulla nätverk. Här får du möjlighet att lära dig nytt, bidra med dina insikter och möta likasinnade som delar din passion för en hållbar framtid.

Kvällens hålltider

16:30 öppnar vi för drop in
17.00 startar programmet på scen
17:30 är det mingel och nätverkande
18:00 slutar eventet men det går bra att fortsätta mingla inne på Taperian.

Mat och dryck finns att köpa i Taperian i anslutande lokal.

Anmälan 

Det är gratis att delta men begränsat med platser. För att säkert få en plast kan du anmäla sig via länken: 

Anmälningslänk till HÅLL(BAR)

Arrangör 

Kvällens HÅLL(BAR) är ett samarbete mellan Lunds kommun, Lunds universitet och Region Skåne 

Kontakt 

För frågor om HÅLL(BAR) kontakta Mira [dot] norrsell [at] skane [dot] se (Mira[dot]norrsell[at]skane[dot]se )

Det här evenemanget är en del av Hållbarhetsveckan 2026, som pågår mellan 13-18 april. Hållbarhetsveckan är ett årligt arrangemang i Lund som organiseras som ett samarbete mellan Lunds universitet och Lunds kommun. Veckan är en plattform för att skapa dialog, öka medvetenhet och inspirera till hållbar förändring.

Se hela Hållbarhetsveckans program på hallbarhetsveckan.event.lu.se